كيفية تجنب عمليات الهضم والانتفاخ بعد تناول وجبات الكريسماس مع نصائح أخصائي التغذية
تقدم لنا أخصائية التغذية والتغذية باربرا هيرنانديز سلسلة من التوصيات لتجنب الهضم الشديد في عيد الميلاد.
ال تجاوزات عيد الميلاد ترجم إلى الهضم الثقيل, حموضة، غازات، تورم وحتى الصداع. حتى تتألق كل هذه الأشياء هذا العام بغيابها ، اتصلنا بأخصائي التغذية والتغذية باربرا هيرنانديز ، مبتكر مشروع Cocosinsal الذي يقدم ، كل عام ، لمرضاها سلسلة من النصائح من أجل التعامل مع عيد الميلاد بطريقة صحية. من خلال هذا المقال نشارككم الأسئلة التي طرحناها والإجابات التي أعطاها لنا. خذ ملاحظة لأن هذه الأعياد لن يكون هناك من يمنعك!
1-7
هل يختلف الهضم في الغداء والعشاء؟
ردا على سؤال عما إذا كان بإمكاننا تحمل بعض "التراخيص" في وجبات الطعام في العشاء يؤكد لنا اختصاصي التغذية باربرا هيرنانديز في المقام الأول أنه "عليك أن تلعب كثيرًا مع التخصيص". يقول الخبير: "إذا كنت شخصًا قام بصيام متقطع ولم تتناول وجبة الإفطار أو تناول الطعام ، وبالتالي فإن العشاء هو وجبتك الأولى في اليوم ، فقد يناسبك ذلك بشكل أفضل". يقول لنا: "يجب أن نأخذ في الاعتبار ساعتنا البيولوجية". ويوضح أن أجسامنا تعمل بشكل أفضل أثناء النهار منها في الليل. "نحن حيوانات نهارية"، يؤكد. "لذلك من الأفضل تناول الطعام في ساعات النهار وألا نتناول العشاء أبدًا بعد الساعة 9:30 مساءً أو أن نترك ما لا يقل عن ساعتين أو ثلاث ساعات قبل الذهاب إلى الفراش"، يعلق. منذ العشاء في عيد الميلاد تصبح أطول وأثقل ، يؤكد لنا خبير التغذية أننا يجب أن نأكل بوعي ونستمتع. عدم الشعور بالتوتر وتناول وجبات الإفطار في وقت لاحق.
Unsplash
ما هي الأطعمة النموذجية لهذه التمور التي يجب أن نكون أكثر حذراً بقدر ما تجعل عملية الهضم صعبة؟
يقول خبير التغذية بقوة في المقام الأول: "الكحول يجعل عملية الهضم صعبة للغاية وإذا مزجنا أكثر". كما ينصحنا بعدم تناول الأطعمة المقلية ويخبرنا أنه على الرغم من أن كل هذا يتوقف على الشخص ، "إذا كان لدينا ارتجاع أو حموضة لا ينصح بالطماطم أو المشروبات الغازية على سبيل المثال ". ويحذرنا من أن العنب يمكن أن يسبب أيضًا مشاكل لمن يعانون من حرقة المعدة.
Unsplash
هل الهضم سهل أم صعب حسب المشروب الذي نرافقه مع الوجبات؟
"هناك أناس المشروبات الكربونية يمكن أن تكون مفيدة لهم قليلاً "، يخبرنا الخبير بدهشتنا. من ناحية أخرى ، قبل كل المشروبات ، توصي بالمياه الراكدة ، وقبل كل شيء ، تحذر من أننا يجب أن نكون حذرين مع كحول لأنه "بصرف النظر عن كونه مادة سامة فإنه يفتح الشهية". "عليك أن تأخذ في الاعتبار أنها أيام خاصة" ، تقول متساهلة. لذلك يخبرنا أن الأسوأ هو مزج وذلك من أجل تحسين الهضم لدينا إذا كنا لا نريد أن نحرم أنفسنا من الكحول ، فما علينا فعله هو محاولة شرب الماء (سواء بمفردنا أو مع الليمون ، مع الغاز أو بدونه) في غير أيام العطلات.
Unsplash
هل تنصح بوجبات خفيفة أطول ووجبات أخف لتسهيل عملية الهضم؟
بعد طرح هذا السؤال ، يخبرنا الخبير أن الغرض من فاتح الشهية هو تحفيز شهيتنا. لهذا السبب يوصي دائمًا بالمراهنة على وجبات خفيفة صحية. توصي:
- جيلداس
- مخلل بانديريلا
- مخللات
- أسياخ كرز بالجبن
- زيتون
إنه يذكرنا بأن المقبلات يجب أن تكون مغذية وتخبرنا أنه "كلما كان الطبق أبسط ، كان ذلك أفضل لنا". يقول بصراحة: "إذا أكلنا البطاطس الباردة ، والقشور ، والكوكاكولا ، ثم الأرز ، والبيرة ، والحلوى ... فإن الهضم سيكون أسوأ".
Unsplash
هل تنصحون واقيات المعدة؟
يقول اختصاصي التغذية: "أبدًا". "ما أوصي به هو أن يكون لديك ضمير ، ومعرفة كيفية التحكم في نفسك بالحب ، والأكل من معرفة الذات ، والاستماع إلى أنفسنا ، واحترام جسدنا وشهيتنا وعدم إجبار أنفسنا"يقول الخبير. إنه يضمن أنه إذا كان لدينا حرقة يمكن أن نلجأ إليها الزبادي، ال دقيق الشوفان أو ال موز ويخبرنا أن واقيات المعدة لا تحمي المعدة على المدى الطويل. يقول هيرنانديز: "إنها أدوية ولن أوصي بها إلا إذا كنا نتناول دواءً آخر ووصفه لنا الطبيب".
Unsplash
هل هناك أي طعام يمكننا تناوله قبل وجبات عيد الميلاد يجعلنا نشبع حتى لا نفرط في تناوله بعد ذلك؟
عند سؤالها عن هذا السؤال ، أعطتنا باربرا عدة أمثلة:
- العصابات
- أسياخ
- وجبات خفيفة صحية
- رقائق البطاطس الحلوة
- رقائق البنجر
يخبرنا أيضًا أنه نظرًا لأن البروتينات والدهون تملأنا كثيرًا ، فمن المستحسن على سبيل المثال الأخطبوط الجاليكي. كما ينصحنا بأن نشرب الماء جيدًا لأن "شيئًا واحدًا هو الاستمتاع بمشروب كحولي والآخر الشعور بالعطش".
Unsplash
ماذا تنصح أن تفعل إذا مررنا؟
عندما لا نتوخى الحذر وتجاوزنا الطعام والكحول ونعلم أنه سيشعر بالسوء ، فإن ما يوصي به الخبير هو:
- لا تذهب إلى الفراش في الوقت الحالي. حاول الوقوف أو الجلوس والاسترخاء.
- في اليوم التالي تناول الإفطار في وقت لاحق.
- لا تأكل أي شيء قبل ساعتين من النوم.
كما يخبرنا أنه يمكننا اللجوء إلى أملاح الفاكهة في الوقت المناسب. ويؤكد: "يمكنهم مساعدتنا على الرغم من أنني لن أستخدمها دائمًا".
Unsplash
إذا كنت تأخذ في الاعتبار نصيحة باربرا ، فلا شك في أن عيد الميلاد سيكون أكثر احتمالًا بالنسبة لك. إذا قمت أيضًا بتطبيق التقلبات أو أوضاع اليوجا التالية ، فسوف يتدفق كل شيء وستكون عطلة الإجازة مغذية بشكل خاص بالمعنى الواسع للصفة.