8 أغذية نباتية غنية بالبروتين لتحل محل اللحوم
إذا كنت تفكر في أن تصبح نباتيًا أو نباتيًا ولكن لديك شكوك لأنك تعتقد أن جسمك يفتقر إلى البروتين الموجود في اللحوم ، فهذا المقال يثير اهتمامك.
1-7
هل تريد أن تكون نباتيًا أم نباتيًا؟
إذا كنت تحب وصفاتنا الخاصة بالحمص أو السوشي الصحي ولكنك تريد أن تخطو خطوة إلى الأمام فيما يتعلق بالصحة (أو الأخلاق) وتفكر في أن تصبح نباتيًا ، فعليك أن تعلم أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك اللجوء إليها لتكوينها لنقص البروتين الذي يؤدي إلى التوقف عن تناول اللحوم أو الأسماك. حقيقة، هناك بعض النباتات والخضروات التي يمكن أن تحتوي على بروتين أكثر بكثير من بعض اللحوم. وكما تعلم ، فإن النظام الغذائي الغني بالبروتين يعزز تقوية كتلة العضلات والشعور بالامتلاء وفقدان الوزن. لقد قمنا بتجميع قائمة ببعض بدائل البروتين الحيواني التي ستجعلك تنسى اللحوم وتتذوق وجبات لذيذة بنفس القدر.
الباذنجان المحشي ، عشاء نباتي لذيذ
تقدم هذه الخضار قوامًا عصاريًا ونكهة طبيعية ، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ، من المطبوخة أو المشوية إلى المقلية أو المحشوة. يمكنك استخدام فول الصويا على سبيل المثال.
العدس والحديد والبروتين
والمثير للدهشة أن هذه البقوليات تحتوي على مستويات عالية من البروتين (9 جرام لكل نصف كوب). يجعل قوامه ونكهته الفلفل بديلًا جيدًا للحم المفروم في العديد من الوصفات. يوجد عدس بألوان مختلفة (أحمر ، بني ، أسود ، أخضر) كلها أرخص من اللحوم. يمكنك تناولها مطبوخة أو محفوظة ولكن إذا اخترت البديل الثاني فتأكد من أن البرطمان مصنوع من الزجاج ويحتوي فقط على الماء.
الاحتمالات اللانهائية للتوفو
التوفو يشبه لحم الدجاج. هذا الطعام ، الذي يعتمد على فول الصويا النباتي مع الكثير من البروتين (85 جرامًا من التوفو يحتوي على 9 جرام من البروتين) هو عنصر له العديد من الاحتمالات. يمكنك قليها وتغطيتها بدقيق الشوفان الكامل أو الحنطة وإذا اخترت اتباع نظام غذائي نباتي يمكنك استخدام البيض. إذا كنت تفضل أسلوب حياة نباتي ، يمكنك اختيار السمن ، وهو زبدة طبيعية أكثر من الزبدة التقليدية التي تباع في محلات السوبر ماركت. يمكنك أيضًا تحضيره بنفسك! على الإنترنت يمكنك العثور على وصفات لا حصر لها.
الفطر ، نباتي مقبلات
من الشائع جدًا استبدال بعض أنواع الفيليه بالفطر. هذه لا تحتوي فقط على الكثير من البروتين ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
سيتان ، اكتشاف
يُعرف بروتين القمح هذا باسم اللحوم البيضاء للنباتيين ، وهو خيار رائع ويوفر إحساسًا يشبه نتوء الأوز عند تذوقه (في الواقع ، العديد من منتجات الدجاج المقلدة مصنوعة من السيتان في السوق). حاليًا ، يمكنك شراء هذا الطعام من معظم محلات السوبر ماركت. ماذا تنتظر لتجربته؟
نباتي أم نباتي؟
إذا كنت تريد أن تفهم الاختلافات الجوهرية بين النباتيين والنباتيين ، فننصحك بمتابعة القراءة.
النباتية والنباتية هما خياران للطعام لهما قواعد متشابهة. ومع ذلك ، فإنها تختلف في نقطة رئيسية واحدة: النباتيون يستبعدون اللحوم والأسماك وليس المنتجات الحيوانية. يستهلكون ، على سبيل المثال ، البيض ومنتجات الألبان والعسل. لهذه الجزئيه، النباتى يستبعد كل ما هو من أصل حيواني. حتى الملابس ومنتجات النظافة والمنظفات.
كشفت دراسة الثورة الخضراء ، التي أعدتها شركة الاستشارات لاتيرن ، أن 57٪ من النباتيين نباتيون لأسباب مختلفة:
- النباتيون لأسباب حيوانية وأخلاقية 57٪
- النباتيون من أجل الاستدامة ، 21٪
- نباتيون لأسباب صحية 17٪
من ناحية أخرى ، من اللافت للنظر ذلك من البيانات المسجلة في سوق خدمات Zaask عبر الإنترنت ، في عام 2018 كان هناك المزيد من الطلب على خدمات التغذية في أشهر الصيف بزخارف رياضية. ومع ذلك ، يتم استشارة الخبراء في القضايا الصحية خلال الأشهر الأربعة الأولى من العام. ليس صادمًا ، أليس كذلك؟
فوائد اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي
يرتبط تناول نظام غذائي نباتي أو نباتي ارتباطًا مباشرًا الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول وضغط الدم وانخفاض مؤشر كتلة الجسم. ومع ذلك ، إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي من هذا النوع ، سيتعين عليك إثبات أنك تتناول العناصر الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين ب 12 أو الحديد أو أوميغا 3.