كل ما تحتاج لمعرفته حول نظام الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني وكيف يجعلك تفقد الوزن عن طريق استهلاك الدهون (شرحها متخصص)

يعد نظام كيتو أو نظام الكيتو الغذائي بفقدان الدهون بمعدل متسارع ... عن طريق استهلاك الدهون. لا ، لم نصاب بالجنون ، فلها شرح علمي وخبير تغذية يعطينا مفاتيح لفهمه.

على الرغم من أنه بدأ استخدامه في بداية القرن الماضي لعلاج المصابين بالصرع ، بدأ نظام الكيتو الغذائي في الظهور في غضون بضع سنوات. تتحمل الشبكات الاجتماعية ، جزئيًا ، اللوم في هذه الشهرة ، وهي الصور السابقة واللاحقة لأشخاص يزعمون أنهم خضعوا لتحولات مذهلة بفضل هذه الخطة الغذائية لفتت انتباه الكثيرين. ليس فقط بسبب كمية الكيلوجرامات التي يتم فقدها ، ولكن لأنه في هذا النظام الغذائي (على عكس العديد من الأنظمة الأخرى التي تقيدها) يجب أن تأكل الدهون لتخسر كيلوغرامات.

على الرغم من أنها بالطبع ليست كلها تستحق: الأفوكادو والمكسرات والقشدة هي بعض الأطعمة المسموح بها. كيف يكون ذلك ممكنا؟ إليسا إسكوريويلا ، أخصائية تغذية وخبيرة تغذية من Nutt Nutritional Council ، يعطينا المفاتيح لفهم كيفية عمل هذه الخطة الغذائية بشكل أفضل.

ما هي حمية الكيتو؟

يهدف النظام الغذائي الكيتون إلى استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. لذلك ، لتنفيذه ، فهو مطلوب تقليل الكربوهيدرات ، وإعطاء الأولوية قبل كل شيء "لاستهلاك الدهون والاعتدال في استهلاك البروتينات". للتعبير عن هذا المفهوم في المغذيات الكبيرة ، ستبقى النسب المئوية دائمًا تقريبًا كما يلي: 70-80٪ دهون ، 20-25٪ بروتين ، 5-10٪ كربوهيدرات.

ما هي الحالة الكيتونية؟

يوضح الخبير أن الحالة الكيتونية "يتم إنتاجه في الكبد حيث تؤدي الدهون إلى تكوين أجسام كيتونية ، نتيجة الصيام لفترات طويلة ، أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للغاية ، أو حتى اتباع نظام غذائي مع القليل من الطاقة. "ويحدث أيضًا في الكيتون النظام الغذائيأ ، حيث يتم إنتاج أجسام الكيتون بواسطة الكبد سوف تستخدم كمصدر طاقة بديل للسكر باستخدام مخازن الدهون في الجسم، والتي يصعب الوصول إليها في نظام غذائي غني بالكربوهيدرات ، وبالتالي فقدان الوزن (والدهون) بسهولة أكبر.

لمن يوصى به؟

ويؤكد الخبير أن هذا النوع من الحمية "يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض مثل الأشخاص الذين يعانون من الصرع، والسمنة المرضية ، والسكري من النوع 2 ، والصداع النصفي ، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات وحتى بعض حالات السرطان يمكن أن تكون أيضًا استراتيجية غذائية مناسبة. "ويمكن أن يكون لها أيضًا فوائد للرياضيين والأشخاص الذين ليس لديهم أمراض. تشير إليسا إسكوريويلا ، مع ذلك ، إلى أن لا يوصى بالنظام الغذائي "للأشخاص الذين لا يتحملون الدهون بشكل جيدالذين يعانون أو عانوا من اضطراب في الأكل أو في النساء الحوامل والمرضعات ". على أي حال ، يحذر الخبير من أنه" حتى لو اقتنع الشخص باتباع نظام الكيتو يجب عليك دائمًا تقييم التأثير على الصحة بمساعدة خبير'.

يوم عادي في نظام كيتو الغذائي

وجبة افطار: قهوة مع عجة وسبانخ.

منتصف الصباح: أفوكادو.

طعام: فيليه بقري مع صلصة الفطر (مطبوخ مع الكريمة) وبعض التوت الأزرق للحلوى.

وجبة خفيفة: زبادي يوناني مع توت أحمر أو قطعة جبن معتق.

عشاء: يمكن أن نحصل على كوسة سوتيه مع جبن البارميزان مصحوبة بشرائح سمك السلمون. إذا أردنا شيئًا حلوًا ، سيكون لدينا أونصة من الشوكولاتة غير المحلاة (75-90٪ كاكاو)

أخيرًا ، توصي إليسا إسكوريويلا باتباع نظام الكيتو اعتمادًا على الحالة ، ولكن يشير إلى أنه في المرضى المعرضين للخطر والذين يوصى بالمزايا الصحية ، "ستكون استراتيجية غذائية جيدة"وأخيرًا ، يحذر من أن النظام الغذائي الكيتون" هو نوع من النظام الغذائي لا يمكن تناوله بسهولة وأنه يجب أن يتبعه دائمًا محترف لضمان نجاح وصحة المريض'.