الزنجبيل لفقدان الوزن: أسطورة أم حقيقة؟
أصبح الزنجبيل أحد الأطعمة العصرية في السنوات الأخيرة ولكن ... هل يساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟
إذا كنت أحد أولئك الذين يتساءلون دائمًا عن كيفية إنقاص الوزن وعدم اكتساب الوزن مرة أخرى (وفعل ذلك دون جوع) ، فمن المحتمل أنك سمعت عن الأطعمة الخارقة. الحقيقة هي أنه لا يوجد تعريف واضح لمصطلح "سوبرفوود" ولكن إذا كان علينا تعريفه ، فسنقول إنها تلك الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والتي توفر فوائد إضافية للصحة، بطبيعة الحال ، بدون مجاميع أو عمليات. بالطبع ، يؤكد خبراء التغذية أنه لا يوجد منتج في حد ذاته يمكن أن يكون طعامًا فائقًا وأن النظام الغذائي الصحي يجب أن يكون متوازنًا ومتنوعًا.
لكن... ماذا عن الزنجبيل؟ تم استخدام النبات المعجزة للصينيين القدماء كعنصر في الطب التقليدي منذ أكثر من 2000 عام وأصبح الآن أحد الأطعمة العصرية. هل من الممكن إنقاص الوزن بالزنجبيل؟ نقول لك كل ما تريد أن تعرفه!
إنقاص الوزن بالزنجبيل ، هل يعمل حقًا؟
"في الآونة الأخيرة ، أصبح الزنجبيل رائجًا للغاية ، سواء لاستخدامه في مطبخنا ، أو للاستفادة من العديد من خصائصه المفترضة. فهو غني بالفيتامينات (B6 ، C ...) وبعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم أو الفوسفور ، وماذا في ذلك إنه مضاد جيد للأكسدة"، هو يوضح الدكتورة والمتخصصة في التغذية ماريا تيريزا باراهونا. "وقد نُسبت إليه خصائص مثل تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولكن الحقيقة هي ذلك لا توجد دراسات ، في هذا الوقت ، لإثبات ذلك"، يضيف.
أولئك الذين يتناولون الزنجبيل لفقدان الوزن يعتمدون عليه تأثيره الحراري المحتمل (عن طريق رفع درجة حرارة الجسم ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يحفز إنفاق السعرات الحرارية في اليوم) ولكن الأبحاث القائمة على استهلاك الزنجبيل لم تلاحظ زيادة كبيرة في الإنفاق الأيضي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد أولئك الذين يتناولونه أيضًا على طعمه الحار ، حيث يعتقدون أنه يمكن أن يزيد من استهلاك الطاقة ويقلل الشهية. لكن تجدر الإشارة إلى أن الدراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، التأثيرات الحادة للخردل والفجل والفلفل الأسود والزنجبيل على إنفاق الطاقة ، والشهية ، واستهلاك الطاقة بالشبع وتوازن الطاقة في البشر ، ينفي الفوائد المفترضة للزنجبيل.
"نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحراريةمع ممارسةفهي صحية بنفس القدر ، فهي الأدوات الوحيدة لإنقاص الوزن "، يضيف الطبيب. تذكر أن هناك العديد من الأطعمة الجيدة لفوائدها ، ولكن للأسف ، لا توجد أطعمة معجزة ، والزنجبيل ليس استثناءً.
أولئك الذين يأخذون الزنجبيل يدّعون ذلك يساعد في تسريع عملية الهضم. إذا كنت ترغب في تجربته ، فستحتاج إلى لتر من الماء وملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج المبشور وبعض أوراق النعناع أو القليل من شرائح الليمون. كيف يتم تحضيره؟ ما عليك سوى تسخين الماء وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الزنجبيل والنعناع أو الليمون. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق واحفظه في الثلاجة.