ما يأكله خبراء التغذية عندما لا يكون لديهم الوقت

تحدثنا إلى خمسة خبراء تغذية وأخبرونا ما هي الوصفات السهلة والسريعة المفضلة لديهم لتناول الطعام الصحي عندما لا يكون لديهم وقت للطهي.

كم مرة قلت "أنا لا أتناول طعامًا صحيًا لأنني لا أملك الوقت"؟ هل فكرت يومًا في أنه ربما ملف الغذاء الصحي ومغذي هو الذي نعده بدقة في بضع دقائق؟ لا توجد أعذار! إذا كنت تريد أن ترتدي واحدة نظام غذائي صحي ومتوازن يمكنك القيام بذلك حتى في تلك الأيام التي يربكك فيها العمل. هناك آلاف الخيارات. لإثبات ذلك ، اتصلنا بما لا يقل عن خمسة خبراء تغذية.

معهم وصفات سهلة وسريعة لقد تحققت من صحة ذلك بالفعلالوجبات السريعهأو الوجبات السريعة ليست في مطاعم البيتزا والهامبرغر التقليدية ولكن في الطعام الحقيقي! أخصائيو التغذية وأخصائيو التغذية باربرا هيرنانديز ، آنا جلوريا كانتوس أغيلار ، ميريا كابريرا ، ماريا جيل وأنطونيو أندوجار لقد شرعوا ، مثلنا ، في إقناعك بذلك بأطباقهم اللذيذة. خذ ملاحظة!

1-5

باربرا هيرنانديز والوصفة السريعة الأكثر تغذية

أخصائي التغذية باربرا هيرنانديزمبتكر المشروع كوكوسينسال، يخبرنا: "عندما لا يكون لدي وقت ، إذا كان لديّ خضار معلب مثل الشوك أو الهليون الأبيض ، أقوم بقليها قليلاً مع الفلفل الحلو وزيت الزيتون البكر الممتاز وأرفقها بزوجين من البيض المشوي وأنا سعيد! (يضحك) ". باربارا وصفة مغذية للغاية لاحتوائها على الألياف من الخضروات والبروتين ذو القيمة البيولوجية العالية من البيض والدهون الصحية من زيت الزيتون.

Unsplash

ميريا كابريرا كارديناس والخيار اللذيذ

تخبرنا أخصائية التغذية والتغذية ميريا كابريرا كارديناس: "من أجل وصفتي الصحية" النكسة "، أستخدم الفلفل المشوي المعبأ (من المهم أن يحتوي على زيت زيتون) ، وبيضتان و الكينوا حبوب كاملة جاهزة للأكل معلبة أو مجمدة. "ويخبرنا أنه لتحضيرها علينا فقط فتح وعاء الفلفل وتصفيته لبضع دقائق لإخراج الزيت الزائد. ومن ناحية أخرى ، علينا أن نقلي الكينوا أو تحضيره في الميكروويف (إذا كان مذكورًا على عبوة المنتج). أخيرًا ، سنقوم بإعداد عجة مع بيضتين وطبق ونضيف البهارات التي نحبها أكثر

باتباع طريقة طبق هارفارد ، يجب أن يكون نصف طبقنا من الخضار (الفلفل المشوي) ، وربع الطبق يجب أن يكون مصدرًا للبروتين (عجة البيض) وربع الطبق يجب أن يكون مصدرًا من الكربوهيدرات (كينوا القمح الكامل). وهكذا نحصل على طبق صحي ولذيذ في غضون دقائق.

Unsplash

ماريا جيل والوصفة النباتية الأكثر شهية

تخبرنا أخصائية التغذية ماريا جيل: "الوصفة البسيطة هي الصويا محكم مع الطماطم والبصل الطبيعي المقلية. "أخبرنا أنه لتحضيرها علينا فقط ترطيب فول الصويا في الماء لمدة 10 دقائق (يوصي بشراء Mercadona لأنه مناسب من الناحية التغذوية ويخبرنا أن Carrefour's و Ecocesta مثاليان أيضًا) و يُحمّر البصل في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعندما يصبح البصل جاهزًا ، نضيف الطماطم المهروسة ، ثم يُصفى ويُضاف فول الصويا ، ويُضاف أيضًا قليل من الملح ويكون جاهزًا للاستمتاع! وصفة نباتية لذيذ.

Unsplash

آنا جلوريا كانتوس أغيلار وطبقها "الغني والمغذي"

أخصائي التغذية آنا جلوريا كانتوس أغيلار يقول لنا: "المثالي هو أن يكون لديك دائمًا وعاء خضار في المنزل أو بعض الفاصوليا المجمدة التي يتم طهيها في لحظة وإكمالها ببعض شرائح التونة المعبأة في الزجاج وتلك الخضروات التي يجب أن تكون دائمًا في المخزن". يقترح علينا أن نصنع "طبقًا أو نكزة مدمجة يتم إعدادها في دقيقتين" ويذكرنا أن "الحيلة لجعل أطباقنا مغذية هي أن لها ألوانًا عديدة. "المزيد من الألوان أكثر مضادات الأكسدة"، يؤكد." لذلك في أي لحظة تحصل دائمًا على طبق متنوع وغني ومغذي. "

أنطونيو أنديجار والكسكس الخاص به

يخبرنا اختصاصي التغذية والتغذية أنطونيو أندوجار أن "الكسكس هو أحد الوصفات التي يمكننا تحضيرها إذا لم يكن لدينا الوقت".يقول: "يستغرق صنع الكسكس التقليدي وقتًا طويلاً ، ولكن ما هو السميد ، لا يتعين عليك حتى سلقه ، أي عن طريق ترطيب الحبوب لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، يكون لديك بالفعل أساس جيد جدًا". لذلك يقترح صنع كسكس نباتي أو نوع من التبولة. "سأستخدم السميد كقاعدة ، وأستخدم يخنة الخضار المجمدة وأضيف بعض المكسرات التي توفر البروتين والقليل من البقدونس الذي يحتوي على الكثير من فيتامين سي"، كما يقول الخبير.

Unsplash

كل هذه الوصفات بسيطة ومغذية للغاية. يظهر معهم أنه يمكننا دائمًا تناول الطعام الصحي ، حتى لو لم يكن لدينا الوقت. أي واحد سوف تستعد أولاً؟