كيف تأكل نظيفة حسب التغذية كارلا زابلانا
بمناسبة إطلاق كتابها الجديد ، تخبرنا أخصائية التغذية كارلا زابلانا عن تسعة أشياء يتعين علينا القيام بها لتناول الطعام النظيف من اليوم وإلى الأبد.
"بصفتي متخصصًا في التغذية ، أود أن أخبرك أن الخطوة الأولى والأساسية والأساسية لتحسين صحتك هي النظر إلى ما تقدمه لجسمك ومعبدك ، وبعد ذلك ، أضف تقنيات وأدوات أخرى يمكن أن تساعد ، مثل الصوم المتقطع"يبدأ بقول اختصاصي التغذية والتغذية كارلا زابلانا.
معتمد كـ مدرب رياضي في الصحة الشاملة من قبل معهد التغذية التكاملية في نيويورك ، وقد تلقى تدريبًا مكثفًا في الولايات المتحدة وإسبانيا على التغذية النباتية. هي مؤلفة العديد من الألقاب الناجحة ، بما في ذلك الأكثر مبيعاعصائر خضراء, سموثي أخضر, أكل نظيف ص سوبرفوودس. يحضر آلاف الأشخاص مؤتمراته ودوراته التدريبية عبر الانترنت.
لقد كانت هي التي أخبرتنا ما هي الفلسفة "الأكل النظيف" ، الفلسفة التي كرست لها جزءًا كبيرًا من حياتها المهنية والتي أصبحت أيضًا طريقة حياتها.
1-10
اخرجوا للمحاكمة!
للبدء، كارلا زابلانا توصي بالتخلص من نظامنا الغذائي معالجتها والأطعمة المعلبة الأخرى التي تتضمن ملصقاتها مكونًا لا نعرفه. وأيضًا تلك التي نحدد فيها المواد الكيميائية مثل المواد الحافظة والملونات والمنكهات والمكثفات ... الاصطناعية.
Unsplash
قل وداعا للدقيق المكرر
توصي Zaplana أيضًا بالتخلص من نظامنا الغذائي أو ، على الأقل ، تقليل استهلاك الدقيق المكرر الموجود في المعكرونة والكعك والمعجنات والخبز الأبيض ، وكذلك السكريات المكررة مثل سكر المائدة الأبيض والبسكويت الصناعي والحبوب المعبأة. كما يقترح تجنب جميع أنواع المحليات الصناعية ، مثل الأسبارتام الموجود في السكرين.
Unsplash
وداعا ، منتجات الألبان
يقول زابلانا: "إنه يقلل بشكل كبير ، أو يلغي ، استهلاك منتجات الألبان". ومن ثم فهو يشير إلى الحليب والزبادي والجبن وغيرها من الحلويات المشتقة من البقر. إن الأغنام أو الماعز تستمر في ترك بقايا حامضية في الجسم وتحتوي على هرمونات النمو ، لذلك حسب الخبير يفضل عدم تناولها أيضًا.
Unsplash
كن حذرا مع اللحوم
توصي Zaplana بتناول الطعام النظيف مرة واحدة وإلى الأبد تقليل أو القضاء على استهلاك المنتجات الحيوانية. خاصة اللحوم الحمراء والبيضاء. يخبرنا أنه إذا تناولناها ، فعلينا التأكد من أنها ذات جودة عالية وخالية من المضادات الحيوية والهرمونات الاصطناعية. كما ينصح باختيار البيض العضوي.
Unsplash
رطب نفسك!
يقول: "لا تنس أن حوالي 70٪ من أجسامنا عبارة عن ماء". زابلانا. وبالتالي ، فهي توصي باختيار المياه عالية الجودة لتحل محل الماء الموجود داخل جسمك ، حيث إنها تشكل جزءًا كبيرًا من كل خلية من أكثر من ثلاثة مليارات خلية تتكون منها. "إذا لم تقدم الماء لجسمك ، فسيوفر القليل من الماء ، وبالتالي يزيد من احتمالية التقديم احتباس السوائل"، كما يقول خبير التغذية.
Unsplash
فكر بتمعن
يقول خبير التغذية: "اجعل الخضار أساس نظامك الغذائي ، مع التركيز على الخضار الورقية الخضراء ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل ، مما يترك بقايا قلوية كبيرة في الجسم ويزود الدم بالأكسجين". "مكوناته تنتج أ التطهير وتأثير مضادات الأكسدة في الجسم بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من الألياف التي تساعدنا على طرد الفضلات بشكل صحيح عبر البراز التي لا يستفيد منها الجسم من كل ما نأكله ".
Unsplash
زد من تناولك للبروتين النباتي
توصي زابلانا بأن نعطي الأولوية لاستهلاك الحبوب الكاملة مثل الحنطة السوداء أو الدخن أو القطيفة أو الكينوا ؛ البقوليات مثل العدس والحمص والبازلاء والفول أو الفول والأعشاب البحرية بذور مثل الشيا والكتان والقنب وعباد الشمس واليقطين.
Unsplash
ارتح جيدا
يقول: "دع جسمك يتعافى ويجدد نفسه من اليوم كله". زابلانا. يخبرنا أنه من المهم جدًا إعطائه الراحة التي يستحقها حتى يتمكن من إدارة كل ما أكله واستوعبه. اشرح أنه ، أثناء الليل ، يتم تنشيط آلية التطهير الطبيعية للجسم ويتم جمع كل شيء سيتم التخلص منه وطرده عندما نستيقظ. هذا هو السبب في أننا عندما نستيقظ نذهب عادة للتبول ، ومن الأفضل أن نقوم بأول عملية إخلاء برازي. وهكذا ، يقول زابلانا أن المثالي هو أن تستريح حوالي سبع أو ثماني ساعات في الليلة ، ويلاحظ أنه إذا كانت لدينا مشاكل مع الأرق، لا يجب أن نأخذ قيلولة. حاول أيضًا تناول العشاء قبل ساعتين أو ثلاث ساعات من النوم حتى تكون راحتك صحيحة ولا تعمل على الهضم في السرير. Unsplash كما تعلم ، ارتدي حمية متوازنة كما أنه يمارس الرياضة البدنية بشكل يومي. تبعا كارلا زابلانا، "من المهم تعبئة الجسم وتحريك المفاصل وتنشيط الدورة الدموية من خلال الحركة لتزويد جميع الخلايا بالأكسجين وتغذية". يقول الخبير: "يتسبب النشاط البدني في إطلاق مادة السيروتونين ، الناقل العصبي المعروف بهرمون السعادة ، مما يجعلنا نشعر بتحسن ، وأكثر تفاؤلاً وحيوية". لهذا السبب يوصي بأن نحاول التحرك كل يوم ولو لمدة ثلاثين دقيقة إما بالمشي بكثافة أو بممارسة أي رياضة تشغلنا وتحفزنا. حسب زابلانا ، "العواطف هي محرك الصحة". يحذرنا من أن "المشاعر أو الأفكار السلبية يمكن أن تجعلنا مرضى إذا تكررت واستمرت مع مرور الوقت". يضيف الخبير: "الإجهاد هو العامل الأول الذي يجعلنا نشعر بالاكتئاب والغضب والإرهاق والخروج من مركزنا". كارلا زابلانا أصدر للتو كتابًا جديدًا بعنوان الصيام الصحي المتقطع ومن خلال هذا يخبرنا كيف ندمج الصيام في روتيننا بأمان ويقدم لنا أيضًا استراتيجيات لتحليل وفهم ردود أفعال أجسامنا ، خاصة في الأيام الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر لنا مفاتيح للتمييز الحقيقي عن الجوع العاطفي ، وأفكار للتمارين التي يجب القيام بها على معدة فارغة ، و 45 وصفة بسيطة ولذيذة لتعلم الإفطار والشعور بالراحة. الكتاب الجديد لأخصائي التغذية معروض للبيع في La Casa del Libro ويبلغ سعرها 14.72 يورو.
حافظ على نشاط جسمك
وازن عواطفك
