كيف ينمو الخيار
الخيار، واسمه العلمي نبات الخيار، هو نبات موطنه المناطق الاستوائية في جنوب آسيا وقد تمت زراعته في الهند منذ ما يقرب من 3000 عام وانتشر منذ ذلك الحين في جميع أنحاء العالم. إنه من أصح الأطعمة التي تقدمها لنا الأرض ، في الواقع ، إنه نبات أساسي في أي نظام غذائي متوازن ويمكننا اعتباره حليفًا قويًا لصحتنا ورفاهيتنا ، حيث يحتوي على 97٪ ماء ، عديدة. الفيتامينات والألياف وغنية بالبوتاسيوم.
الخيار هم من الخضار تتطلب عناية مماثلة للطماطم ويمكن زراعتها في البساتين أو الأواني الكبيرة أو الصوبات الزراعية ولا تحتاج إلى عناية مفرطة بل الكثير من أشعة الشمس والرطوبة. وبالمثل ، يساعد استهلاكه المنتظم في الحفاظ على الجلد والجهاز الهضمي في حالة جيدة ، من بين فوائد أخرى. إذا أردت أن تعرف كيف ينمو الخيار، استمر في قراءة مقال oneHowTo.com الذي سنقدم لك فيه بعض النصائح والنصائح.
الخطوات لمتابعة:
لزراعة الخيار ، فإن أول ما يجب مراعاته هو أنه ضروري تربة جيدة التصريفحيث أنه من المهم جدًا ألا يتجمد الماء إذا أردنا أن يزدهر النبات. للقيام بذلك بشكل جيد ، قبل شهر من بذرها ، يجب أن نجهز الأرض عن طريق اقتلاع جميع الحشائش وحرث الأرض بعمق يتراوح بين 30 و 50 سم ، لأن جذور هذا النبات تتطلب عمق 30 سم على الأقل. كيف أفضل وقت لزرع هذه الخضار في الربيعيمكنك البدء في تحضير التربة في حوالي فبراير أو مارس.
يمكنك زرع بذور الخيار في دفيئة أو في تربة حديقتك مباشرة. هذا النبات ينمو أفقيًا ويمكن أن يشغل مساحة كبيرة من الأرض، لذلك من أجل أفضل تطور ، إذا كنت ترغب في زرع العديد من نباتات الخيار في نفس الحقل ، فيجب عليك تركها مسافة 120 سم بين كل نبتة. وبهذه الطريقة لن يشاركوا نفس القدر من التربة والمياه وسوف ينموون بشكل أفضل ، لأن الخيار يحتاج إلى الماء جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لكي يكون نموها أفضل مع نمو النبات ، يجب أن نضع معلمًا أو عمودًا من الخيزران أو نوعًا آخر من العصا التي تعمل كدليل للجذع الرئيسي. لزرع البذور ، لا يجب أن يكون الثقب الذي تصنعه في الأرض عميقًا جدًا ، عمق 10 سم يكفي لزراعة بذورك. إذا كنت قد قررت زراعة الخيار في دفيئة ولكنك لم تكن جاهزًا بعد ، فنحن ندعوك لقراءة هذا المقال الآخر حيث ستجد كل ما تحتاجه لمعرفة كيفية صنع دفيئة منزلية. إذا قررت زرع النباتات في دفيئة ، فيمكنك البدء في القيام بذلك اعتبارًا من فبراير ، ولكن إذا قمت بذلك في الحديقة ، فسيكون ذلك في وقت مبكر من شهر مارس عندما يكون البذر هو الأفضل.
عندما تختار بذور الخيار التي ستزرعها ، من الجيد أن تضع ذلك في اعتبارك هناك العديد من أنواع هذه الخضار وليست كلها صالحة للأكل ، ومع ذلك ، من بين تلك التي يمكننا أن نستهلكها لتغذية أنفسنا ، يمكننا تسليط الضوء على الأنواع التالية:
- تاج: يبلغ طوله ما بين 26 و 30 سم ، وعندما يصل إلى مرحلة النضج يكتسب لونًا أصفر ، لكنه يستهلك عندما يكون أخضر.
- اشلي: وهو صنف غائب تماما وذو مذاق مرير ، يحصد عندما يكون لونه أخضر غامق ، ولكن عندما ينضج يتحول إلى اللون الأصفر.
- بيبينكس: يمكن أن يصل طوله إلى 37 سم ، ولونه أخضر داكن وليس له طعم مر.
- ليتل جرين في باريس: يبلغ الحد الأقصى لطوله 12 سم ويستخدم عادة لصنع المخللات مثل مخلل الخيار.
- شريحة رئيسية: إنه خالي من المرارة ويتم تسويقه باللون الأخضر الداكن ، على الرغم من أنه عندما ينضج يكون لونه أصفر ، إلا أنه أبيض بالكامل من الداخل.
- كالاهورا جرين: عند النضج تكون ناعمة تمامًا وأبيض ، ويمكن أن يصل طولها إلى 20 سم.
- لونغ الإنجليزية الخضراء: يتميز بكونه من الأنواع الشائكة للغاية ، وله رقبة ضيقة ويمكن أن يصل طوله إلى 28 سم.
- فوز: وهي خالية من الطعم المر ، وعلى الرغم من أنها تحصد عندما تكون خضراء ، فإنها عندما تنضج يكون لونها أصفر.
- بلونر: يبلغ الحد الأقصى لطوله 11 سم ، ومثل الصنف الأخضر الصغير من باريس ، يستخدم بشكل أساسي لصنع المخللات.
نبات الخيار يحتاج لأشعة الشمس والرطوبة، على وجه التحديد ، ما لا يقل عن 6 ساعات وما يصل إلى 12 ساعة في اليوم من الضوء المباشر لتتمكن من النمو بشكل صحيح. لذلك عند زراعته ، اختر مكانًا مشمسًا حيث يتلقى ضوءًا طبيعيًا كافيًا يوفر أيضًا درجات الحرارة العالية التي يحتاجها لتحقيق التطور الأمثل. درجة الحرارة التي تحتاجها هذه الخضار لتعيش بشكل جيد وتستمر في نموها تتراوح بين 14 درجة مئوية و 40 درجة مئوية ، وتوقف نمو النبات تحت أو فوق هذه الدرجات. لكي يواصل المصنع تطويره ، أنسب الدرجات من 19 إلى 27 درجة مئوية.
فيما يتعلق بالرطوبة النسبية ، يحتاج نبات الخيار إلى نسبة جيدة ، لذلك يجب الحفاظ على الرطوبة بين 60 و 70٪لن تكون الرطوبة المنخفضة أو المرتفعة جيدة لنموها. يجب سقي نبات الخيار كثيرًا ، منذ ذلك الحين يجب أن تكون مبللة دائمًاولكن دون أن ننسى أنه لا ينبغي أن يكون هناك ماء راكد في جذوره ، لأننا حينئذ نتسبب في أمراض مثل الفطريات فتتعفن. نظرًا لأنه محصول يجب أن يُروى في الربيع والصيف ، نوصيك بقراءة هذه المقالات حتى تتعلم كيفية سقي النباتات في الصيف وكيفية ري النباتات في الربيع.
إذا كنا نعيش في مناطق يكون المناخ فيها أكثر برودة ، في حالة الصقيع يجب علينا حماية الخيار ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، فإنه يمكن أن يتجمد ويموت بسهولة. للقيام بذلك بطريقة سهلة وعملية ، نوصي باستخدامه زجاجة بلاستيكية مقطعة إلى النصف ونضعها على النباتات ، وبالتالي سنخلق تأثيرًا للاحتباس الحراري يحميها من درجات الحرارة المنخفضة للغاية من أجل تنميتها المثلى.
أيضًا ، يجب أن تضع في اعتبارك أن لـ يجب أن يكون النبات صغيرًا، لأنه إذا كان كبيرًا جدًا ، فسوف تتعرض لخطر الموت. يفضل القيام بذلك عندما يكون النبات صغيرًا جدًا وعدم الانتظار لفترة أطول.
حصاد أو حصاد الخيار يجب أن يتم ذلك عندما تنضج ، بعد حوالي 8 أسابيع من غرسها. يجب ألا نسمح لها بمزيد من الوقت لتنمو أكثر ، حيث إنها تصبح مريرة وليفية للغاية ، وتتوقف عن كونها مناسبة للاستهلاك. لكي نحصدها جيدًا يجب علينا نتف الخيار بعناية حتى لا تتلف الساق ويوصى بشدة بارتداء القفازات لتجنب التفاعلات الشروية التي تنتجها الزغابات على أوراق وسيقان النبات. بعد حصادها ، ستكون قادرًا على توفيرها لإعداد أطباق لذيذة ورائعة ، والاستفادة القصوى من كل ما تساهم به هذه الخضار في أجسامنا.
كمعلومات تكميلية نريد أن نضيف ما هو مورفولوجيا الخيار والتكوين الغذائيوبهذه الطريقة ستتعرف على هذه الخضار التي قررت الحصول عليها في حديقتك بشكل أفضل وستستفيد بشكل أفضل من فوائدها بطريقة مباشرة أكثر بفضل نضارتها.
الأجزاء الهيكلية للخيار هم كالآتي:
- ورقة: بشفرة مدرعة طويلة ، ذات سويقات طويلة ، مع ثلاثة فصوص أكثر أو أقل وضوحًا (الجزء المركزي أكثر بروزًا ومدببًا بشكل عام) ، لونه أخضر داكن ومغطى بشعر ناعم جدًا.
- ينبع: الزاوي والشائك ، الزاحف والمتسلق ، من كل عقدة يترك ورقة ومحلق ، وهذا الأخير يسمح لها بالتسلق. في محور كل ورقة ينبعث برعم جانبي وزهرة واحدة أو أكثر.
- جذر: له نظام جذر قوي للغاية ويتكون من جذر رئيسي يتفرع بسرعة لإعطاء جذور ثانوية دقيقة جدًا (عمق 30 سم) ، ممدود ولونه أبيض.
- ورد: مع ساقه قصيرة وبتلات صفراء. بعض الأصناف أحادية المسكن ، بها أزهار من الذكور والإناث. أصناف أخرى من gynoeans ، فهي أزهار أنثوية فقط ولا تتطلب التلقيح ؛ هناك أيضًا أنواع مختلفة من أندرومونيك ، مع أزهار الذكور والخنثى.
- فاكهة: وهي عبارة عن بيبونيد ناعم أو خشن ، اعتمادًا على التنوع ، هناك من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. يتم الحصاد قبل النضج الفسيولوجي. لبها مائي ذو لون أبيض وتوزع البذور في جميع أنحاء الثمرة.
فوائد الخيار تستمد من خصائص التركيب الغذائي وعلى وجه التحديد ، فإن 100 جرام من الخيار تزودنا بالعناصر الغذائية التالية: إذا كان من المفيد أن تعرف كيف ينمو الخيار، سترغب بالتأكيد في قراءة هذا المقال الآخر الذي يمكنك من خلاله اكتشاف كيفية زراعة الباذنجان.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كيف ينمو الخيارنوصي بإدخال فئة البستنة والنباتات لدينا.