الكمبوتشا: فوائد ومكونات الشاي الموجود على الموضة
يغزو شاي الكمبوتشا شبكات التواصل الاجتماعي ولهذا نخبرك بخصائصه وكيف يمكنك تحضيره وأين يمكنك العثور عليه وكيف يتم استهلاكه.
1-6
كومبوتشا: الشاي العصري
إذا أعجبك نصيحتنا حول كيفية تطهير الجسم في شهر يناير وحاولت بالفعل القيام بالصيام المتقطع الذي نتحدث عنه ، فستكون هذه المقالة أيضًا ممتعة للغاية. من المؤكد أنك سمعت عن شاي Kombucha وستكون قد أدركت أنه المشروب العصري الجديد. ومع ذلك ، نظرًا لوجود خرافات معينة حول التغذية من الجيد دائمًا معرفتها ، فقد أبلغنا أنفسنا لنخبرك ، من خلال المصادر العلمية وبطريقة بسيطة وبسيطة ، ما هي فوائد هذا المشروب.
ما هو الكمبوتشا؟
بحسب الكتاب كومبوتشا: أسرار هذا المشروب المخمر بروبيوتيك بواسطة نيل ستيفنز وكارلا نييتو ، "مشروب تقليدي ، مخمر ، منعش وصحي ، نكهته تذكرنا بعصير التفاح مع القليل من الخل". يؤكد مؤلفو المنشور المذكور أعلاه أن فائدته الرئيسية هي أنه "يعزز جهاز المناعة وله تأثير قوي في إزالة السموم". إنه مشروب به العديد من الخصائص الأخرى التي سنخبرك عنها في نهاية المعرض.
الكمبوتشا والبروبيوتيك
وفقًا لدراسة أعدها قسم العلوم البيولوجية في الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك ، فإن "المشروبات والأطعمة المخمرة (مثل الكمبوتشا) أساسية للنظام الغذائي للإنسان وقد تم تحضيرها واستهلاكها منذ تطور الحضارات". ويقول الخبراء الذين أجروا التحقيق المذكور أن "كومبوتشا إنه مشروب مخمر نشأ في الصينيشرحون ذلك المشروبات المخمرة غنية بالبروبيوتيك ، أي الكائنات الحية الدقيقة التي تنظم الفلورا المعوية..
صنع الكمبوتشا في المنزل
لصنع كومبوتشا محلية الصنع ، نحتاج أولاً إلى شراء الفطر أو "كومبوتشا سكوبي". ستجده في المعالجين بالأعشاب وحتى عبر الإنترنت بسعر تقديري يبلغ 20 يورو. أول شيء هو مزج هذا الفطر بالماء والشاي والسكر (أو بعض البدائل التي تقلل من المرارة). ثم سيتعين عليك ترك الخليط يتخمر ، أي الاحتفاظ به لمدة سبعة أيام في مكان مظلم وبارد وجاف. ثم سيكون عليك تصفية الفطر والاحتفاظ بالمشروب. احفظ الفطر لتخمره لاحقًا وقم بتحلية الكمبوتشا حسب رغبتك.
شاي الكمبوتشا مع توت العليق
يمكنك إضافة الفاكهة إلى الكومبوتشا بمجرد تصفيتها. أيضًا ، إذا تركت السائل يرتاح مع الفاكهة لبضعة أيام ، فسوف تحصل على مشروب به المزيد من الفقاعات.
حول مع kombucha
يجب تمييز فطر كومبوتشا أو سكوبي عن المشروب المخمر بالفعل. يوجد حول العالم أكثر من 80 اسمًا لهذا المشروب / الفطر / الطعام الخارق ، لكن كل هذه "الشكوك" تبين لنا فقط أنه تم استهلاكه لسنوات عديدة وأننا الآن نحاول جميعًا تقليل استهلاك المشروبات السكرية و مشروبات غازية خفيفة لأننا أدركنا أخيرًا مدى ضرورة عيش حياة صحية ، فقد أصبح الكومبوتشا مشهورًا مرة أخرى.
كما وعدنا الدين ، نخبرك ما هي الفوائد الأخرى للكومبوتشا التي لم نتحدث عنها بعد في هذه المقالة. خذ ملاحظة:
- تجنب الإمساك
- يحسن الهضم
- ينظم الشهية
- الحد من التوتر
- يقلل من الصداع النصفي
- القضاء على حب الشباب
- يحسن الدورة الدموية
- يمنح الحيوية
هذه هي الفوائد التي ظهرت من الدراسات العديدة التي أجريت على هذا المشروب المعجزة والذي يعتبره الكثيرون بالفعل من الأطعمة الخارقة. يوصي خبير التغذية والمدرب البدني Alex Yáñez بمشروب kombucha منKomvidakomucha إذا لم يكن لدينا الوقت لتحضيره في المنزل.